KAHİYE TATLISI

KAHİYE

KAHİYE TARİFİ

HAMURU İÇİN

– 2 bardak su – aldığı kadar un – 1 çay kaşığı tuz – 1 yemek kaşığı sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN

– 3 su bardağı şeker – 2 bardak su

İÇİ İÇİN – 1 kilo künefelik peynir – 4 yemek kaşığı sade yağ – 5 su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI;

1. Un, sıvıyağ, su ve tuzdan hamur tutularak 1 saat dinlendirilmeye bırakılır.

2. Hamur dinlendikten sonra sayısı isteğe dayalı küçük bezelerden hamur açılır.

3. Açılan her bir hamurun içine kare şeklinde ufalanmış künefe peyniri ve eritilmiş sade yağ konularak bohça şeklinde kapatıldıktan sonra sıvıyağda kızartılır.

4. Önceden yapılıp soğutulan şerbetle birleştirilir.

5. Sunuma aldıktan sonra isteğe bağlı olarak fıstık yada cevizle süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…