Mardin Yemekleri

1 kg Kuzu veya oğlak kaburga 150 gr badem içi tuz karabiber yenibahar 250 gr kuzu kuşbaşı et 1 su bardağı pirinç maydanoz veya reyhan...

KAHİYE TARİFİ HAMURU İÇİN – 2 bardak su – aldığı kadar un – 1 çay kaşığı tuz – 1 yemek kaşığı sıvı yağ ŞERBETİ İÇİN – 3 su bardağı...

Malzemeler  3 su bardağı tam buğday unu  1 su bardağı beyaz un  1 su bardağı su  1 küçük çay bardağı yoğurt  Yarım çay bardağı...

Malzemeler Harire Tatlısı Tarifi Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlama: 10dk  1 su bardağı pekmez  1 su bardağı un  1 su bardağı şeker  5 su...

Malzemeler  1 kg  4 ekmek hamuru  2 yemek kaşığı domates salçası  / kırmızı pul biber  /  / tuz Hazırlanışı 27.04.2012 Tüm...

Malzemeler  50 gr badem içi  8 diş sarımsak  1 adet 2 kg. kuzu budu  45 gr (3 çorba kş)katı yağ  1 lt(4 su bardağı)su  Tuz  15...

Malzemeler: ½ kg kuşbaşı kuzu eti 1 su bardağı atsiye (ham mercimek) ½ su bardağı dövme aşurelik buğday 100 gr tereyağı ¼ çay bardağı...

MALZEMELER Kemikli ve biraz yağlı kuzu veya koyun eti 250 gram köftelik kıyma 250 gram yeşil soğanın yeşil kısmı 1 demet maydanoz yarım...

 Malzemeler 3 takım koyun bağırsağı  350 g az yağlı kıyma  3 su bardağı pirinç  3-4 iri boy kuru soğan  1 demet maydanoz  2 adet...

Malzemeler: 1 kilo kıyma 1 kase yarma 1 kase ceviz 5 adet soğan ½ bağ maydanoz 2 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı...